Ingredienti per 7-8 persone •1 kg
di mele renette •1 ½
hg di zucchero •3 hg
di farina •1 hg
di margarina •1 bicchiere
di latte •1 bustina
zucchero vanigliato •zucchero a velo
Preparazione
Sbucciare le mele e farle a spicchi, lasciandone due da unire
all'impasto. In una terrina sbattere le uova, aggiungere lo
zucchero e fare una crema, poi mettere il burro e il latte freddo.
Amalgamare bene il tutto e infine aggiungere la farina, lo zucchero
vanigliato, la bustina di lievito e le due mele tagliate a cubetti.
Mettere l'impasto in una teglia imburrata, porre sopra le fette
di mele e infornare a 150° per circa 40-50 minuti. Infine
spolverare la torta con dello zucchero a velo.
